Barone Montalto

Storia del Barone Montalto

La storia di Barone Montalto inizia nel 2000 a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. Da allora, c'è sempre stata una caratteristica essenziale che distingue i vini Montalto dagli altri: il coraggio di portare una regione forte e diversa come la Sicilia all'attenzione del pubblico, per far conoscere i suoi vini distintivi e autentici in tutto il mondo. La passione costante di Barone Montalto è sempre stata un tema centrale del progetto. I vini di Montalto nascono da una grande tradizione e da un carattere giovane e sono ammirati da un pubblico sempre più attento. Il Barone Montalto è cresciuto negli anni fino a comprendere non solo i vitigni classici ma anche alcuni progetti speciali, come la Cuvée Ammasso, vinificata con il metodo dell'appassimento.

Vigneti Barone Montalto

La Sicilia, con la sua terra caratteristica, è un'isola leggendaria segnata dalla storia. Il clima, la natura e la passione dei viticoltori ne fanno un territorio unico per la viticoltura. Non c'è quindi da meravigliarsi che sia una delle regioni vinicole più importanti d'Italia. Barone Montalto è impegnata nella coltivazione di circa 400 ettari di vigneti, parte dei quali di sua proprietà. La parte restante produce i propri vini secondo i requisiti di qualità di Montalto, grazie ai quali la qualità delle uve acquisite è controllata e garantita, assicurando un costante miglioramento della crescita nel corso degli anni. La maggior parte dei loro vigneti si trova al centro della Valle del Belice, nella zona di Santa Ninfa. Una zona storica ideale per la coltivazione dell'uva, questo è anche il luogo dove si trova la cantina. Gli altri vigneti sono in provincia di Agrigento, nella Valle dei Templi e a Noto.

Barone Montalto Gusto

Il vento gentile che soffia tra le viti e passa piacevolmente attraverso l'uva è un elemento che contribuisce al gusto del vino, ma naturalmente anche il sole, l'acqua, le caratteristiche del suolo e la mano capace del viticoltore. L'appassimento parziale delle uve inizia nel vigneto e si completa in cantina, dove il sapiente controllo dell'aerazione assicura che le uve raggiungano il grado di secchezza ideale prima della pressatura. Le uve in cantina sono principalmente:

• Pinot Grigio
• Nero dAvola
• Merlot
• Viognier
• Chardonnay
• Grillo
• Syrah
• Cabernet