Akoom Kangun Reserve lieblich - Mijnaberd Alco

L’Akoom Kangun Reserve amabile, affinato in botte e proveniente dalla regione vitivinicola di Vayots Dzor, si presenta nel calice da vino bianco con un fitto colore giallo chiaro. Facendo ruotare il bicchiere, questo vino bianco rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in marcate lacrime sul bordo del vetro. Il bouquet di questo vino bianco di Vayots Dzor seduce con note di albicocca secca e pesca. Se seguiamo ulteriormente il ventaglio aromatico, emergono, favoriti dall’influsso del legno di quercia, sentori di miele.

Il potente Mijnaberd Alco Akoom Kangun Reserve amabile rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente anche al suo profilo dolce residuo. Nel finale, questo vino giovane della regione di Vayots Dzor conquista infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta gli accenni alla pesca e all’albicocca secca.

Vinificazione dell’Akoom Kangun Reserve amabile di Mijnaberd Alco

Questo vino bianco potente dell’Armenia è vinificato a partire dal vitigno Kangun. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e quindi pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per l’Akoom Kangun Reserve amabile di Mijnaberd Alco

Questo vino bianco dell’Armenia si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti, ma è anche piacevole da bere da solo.

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