🍇 Il Furmint di Triebaumer affascina con il suo stile avvolgente e la fine complessità al palato
🍽️ Perfetto per piatti di pesce leggeri e cucina asiatica, sviluppa il suo pieno aroma
🌍 Questa nobile varietà d'uva proviene dal Burgenland e promette puro piacere nel pacchetto vino vantaggioso
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Il Furmint di Triebaumer si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante e si mostra qui come un rappresentante compatto e molto fondente del suo vitigno. Nel bouquet si percepiscono aromi di pera Williams-Natale, mela e ananas, oltre a un po' di chutney di mela cotogna.
Al palato, il Triebaumer Furmit è secco e vitale, con un'acidità vivace e succosa. Al palato si percepisce un bel sentore di olivello spinoso e di cachi, oltre a una sottile nota di limone.
Vinificazione del Triebaumer Furmint
Le uve sono state raccolte a metà settembre e portate in cantina in piccole cassette selezionate a mano. Le uve sono state raccolte nei siti di Geyer-Umriss e Plachen. Solo il materiale sano proveniente dalle ardesie esposte alle intemperie viene diraspato e il mosto, dopo una pressatura soffice, viene fatto fermentare raffreddato in vasche d'acciaio a circa 18°C per oltre 4 settimane.
Consigli alimentari per il Triebaumer Furmint
Questo vino bianco austriaco va degustato a 7-9°C con pesce arrosto con verdure e risotto o con pane fresco di fattoria con Gouda maturo.
Riconoscimenti per il Triebaumer Furmint di Günter + Regina Triebaumer
Il Triebaumer Furmit ha ricevuto una distinzione, questa sarebbe:
- Falstaff - 91 punti per 2021
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