12x Vorteils-Weinpaket La Caumette - Domaine Lafage

La Caumette del Domaine Lafage è una seducente, espressiva ed eccellente cuvée di vino rosso proveniente dalla regione viticola francese delle Côtes Catalnes, nel Roussillon. Questo vino rosso è vinificato con i vitigni Mourvedre, Grenache e Carignan. 

Nel bicchiere, questo vino ha un colore scuro molto profondo, quasi nero. Il bouquet espressivo incanta l'olfatto con intensi aromi di frutti neri, in particolare ciliegie nere, more e ribes nero. A questi si aggiungono sentori affumicati e note di liquirizia. La potenza continua al palato. Oltre ai frutti scuri, questo vino rosso francese presenta note di rum speziato e un pizzico di vaniglia. Nonostante la complessità e la potenza, questo vino rimane meravigliosamente morbido. Con un finale mozzafiato, il Lafage La Caumette si conclude perfettamente. 

Vinificazione del Lafage Caumette Côtes Catalnes

Le viti crescono nei vigneti della valle di Agly su terreni di ardesia e marna nera. 

Già nel vigneto, le uve vengono rigorosamente selezionate a mano per la prima volta. Nella cantina del Domaine Lafage, le uve vengono nuovamente selezionate e solo le migliori vengono scelte per questo vino rosso. Gli acini vengono prima fatti fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Una volta completato il processo di fermentazione, il 70% di questo vino matura per 6-9 mesi in barrique. Il restante 30% rimane nei serbatoi di acciaio. 

Consigli alimentari per il La Caumette Lafage

Questo vino rosso secco francese può essere abbinato a una costoletta d'agnello ricoperta di erbe, a un'anatra appena sfornata o a specialità di salsicce e formaggi selezionati. Si consiglia di far decantare questo vino per almeno 1 ora. 

Premi per il La Caumette del Domaine Lafage

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92-94 punti per il 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 punti per il 2015

• Altri prodotti di Domaine Lafage