Winzerkeller Sommerach

Fu una situazione di emergenza che spinse quindici famiglie di viticoltori di Sommerach a fondare nel 1901 la Winzerkeller Sommerach .

I migliori vini - per necessità

Nei 120 anni di storia della cantina, al Winzerkeller si applica ancora lo stesso principio: l 'unione fa la forza. E così, ancora oggi, una visione comune determina il cammino dei viticoltori. Anche il desiderio di autenticità, sostenibilità e valore è profondamente radicato. Oggi, un totale di 90 famiglie coltivano quasi 200 ettari di vite. I viticoltori della Sommerach Winzerkeller sono persone attente alla tradizione e allo stesso tempo cosmopolite che pensano in modi nuovi e innovativi. Collegano il passato con il futuro. 

Le tendenze in rapida evoluzione sono prese con calma qui e lasciate a sinistra. L'artigianato può sembrare ad alcuni un termine di un'epoca passata, ma alla Winzerkeller Sommerach è la garanzia di un successo duraturo. L'interazione della ricchezza di esperienza con l'artigianato, l'ambizione speciale e la costante ricerca di essere tra i migliori distingue i viticoltori e rende la cantina unica. 

Niente massa, ma classe - Winzerkeller Sommerach

A Sommerach, sappiamo anche che la qualità cresce nel vigneto. Questa è la legge. Ma non è tutto, naturalmente, e così il lavoro di qualità continua in cantina, dove le uve sono sottoposte a una lavorazione delicata e vengono accuratamente vinificate separatamente in base al vitigno, alla posizione del vigneto e al grado di maturazione. In alcuni casi, i singoli vigneti vengono addirittura raccolti in più selezioni e vinificati separatamente. Per la base dei grandi vini:

•   vengono utilizzate solo uve molto mature e aromatiche.
• Ogni appezzamento viene valutato individualmente secondo il suo livello ottimale di maturazione e solo allora viene raccolto di conseguenza.
• Non la massa ma la qualità è la priorità assoluta per ogni famiglia di viticoltori della Winzerkeller.

Le porte sono aperte

Se ora siete curiosi, siete invitati a visitare questa cantina! Gli ospiti sono i benvenuti qui e c'è, tra le altre cose, una vinoteca, una scuola di vino, l'impressionante architettura dell'edificio principale, così come molti angoli belli per soffermarsi e godere.