Vitivinicola Tandem

La cantina spagnola Vitivinícola Tandem si trova nella valle di Yerri nel nord-ovest della regione vinicola D.O.. Navarra e si affaccia sul famoso Camino de Santiago (Cammino di Santiago), sul quale molti pellegrini di tutto il mondo si dirigono verso Santiago de Compostela.

Armoniosamente costruito in una collina nella sottoregione di Tierra Estella, Alicia Eyaralar e José-Maria Fraile hanno realizzato un sogno con questa cantina architettonicamente moderna e funzionale. Dal 2003, hanno creato vini eleganti che convincono per la finezza e la freschezza e che hanno un ottimo potenziale di conservazione. I ruoli sono ben distribuiti: mentre Alicia è responsabile dello sviluppo dei vini, José-Maria - ex responsabile delle esportazioni di Bodegas Agronavarra - si occupa della vendita dei vini.

Il duo coltiva i vini per la loro produzione su una superficie di 14 ettari, alcune delle viti coltivate sono molto vecchie. I vini sono invecchiati in botti di rovere francese da 300 litri e poi in vasche di cemento, dove maturano per 24 mesi.