Viña Zorzal

"Fare amicizia in tutto il mondo" è il motto di VIÑA ZORZAL. 

L'amore per il vino attraverso le generazioni

I tre simpatici fratelli Iñaki, Mikel e Xabier Sanz si rivolgono agli amanti del vino di tutto il mondo, dimostrando che in Navarra si possono fare vini di terroir uscendo dal convenzionale, imparando a capire e, soprattutto, a rispettare la natura.

La storia di VIÑA ZORZAL inizia nel 1989 quando il padre dei tre fratelli, Antonio Sanz, realizza un sogno a lungo atteso dopo una lunga carriera nell'industria del vino. Ha iniziato a produrre i suoi vini in Navarra.

Riflessione sul collaudato

Ben presto si rese conto dei tesori che c'erano nella regione. E così ha ricoltivato suggestivi appezzamenti ai margini della regione. Una di queste parcelle uniche è "Fitero". Questo è sopravvissuto alla grande piaga della fillossera e le viti di Garnacha di 115 anni sono tra le più antiche della Navarra.

Con questo vitigno, VIÑA ZORZAL è riuscito a creare un vino rosato che è autentico e semplice come sarebbe stato servito ai tempi dei nonni e tuttavia ha ancora la complessità dei vecchi vitigni. La seconda particella distintiva è "Corella". Si trova su un altopiano e la composizione del suolo di calce e argilla fornisce ai vini una base minerale ideale. Le seguenti varietà di uva prosperano qui

• Tempranillo
• Graciano e
•  Grenache.

nel 2007, i figli hanno rilevato VIÑA ZORZAL. Anche per loro è evidente che la produzione di grandi vini non dipende solo dal lavoro in cantina, ma anche dall'attenta cura delle vigne. 

Una cantina si riposiziona

Nel 2014, VIÑA ZORZAL ha celebrato il suo 25° anniversario. I fratelli ne hanno approfittato per un periodo di riflessione, per dare un nuovo volto ai vini e per definire e riflettere sui vigneti con la creazione di un nuovo vino. Così le etichette sono state adattate ai vini e ora riflettono la loro personalità. Il motivo dell'uccello rappresenta l'approccio vicino alla natura della cantina. In questo modo sono

• Concime verde
• Spargimento di compost
• e il lavoro manuale nella vigna

e il lavoro manuale in vigna sono altrettanto scontati quanto la rinuncia all'affinamento o alla filtrazione, per esempio nel caso dei vini rossi.

VIÑA ZORZAL è diverso e vivace nella regione vinicola di Navarra, altrimenti così uniformemente strutturata.