Villa Poggio Salvi

Da Villa Poggio Salvi si può cogliere una vista quasi kitsch delle colline circostanti che caratterizzano così tanto la Toscana. Qui si fanno vini che sono toscani in tutto e per tutto, ma prodotti con tecnologia moderna.

Cantina Villa Poggio Salvi -  la terra fa bene

Situato in una regione vinicola che ha goduto di fama fin dal XVI secolo, la gente del sud della Toscana veniva qui per recuperare o fuggire dalle malattie nelle città, il nome Poggio Salvi si traduce come "Poggio sano".

Pierluigi Tagliabue acquistò Villa Poggio Salvi nel 1979 e la ristrutturò completamente. Oggi, il Sangiovese Grosso prospera su 21 ettari di vigneti che si estendono da 300 a 500 metri sul livello del mare. Il terreno, ricco di argilla, e il vento che soffia sulle viti dal Mar Tirreno forniscono condizioni ottimali per l'uva che viene prodotta qui. 

Oltre a Sangiovese, si coltivano anche altre varietà di uva:

• Merlot
• Vermentino
• Muscadello

Villa Poggio Salvi e l'architettura

Villa Poggio Salvi ha una cantina moderna e unica, progettata nel 1990 da Enric Miralles. Miralles possiede uno studio di architettura con Benedetta Tagliabue, figlia di Pierluigi, che è stato responsabile di progetti come il Parlamento scozzese e il padiglione spagnolo dell'Expo. L'edificio si adatta al terreno e si fonde perfettamente con le colline che circondano Villa Poggio Salvi. 

Pomona come patrona di Villa Poggio Salvi

Il logo dell'azienda è adornato con la dea della fertilità Pomona, che è anche conosciuta come la "Signora dei Frutti". Il logo è stato disegnato da Robilant Studios a Milano. Inoltre, il Pomona Italiana è una delle prime raccolte di immagini e descrizioni di frutta e alberi da frutto in Italia dal 19° secolo. 

Il portafoglio della casa consiste principalmente di Brunello e Rosso di Montalcino. Viene anche vinificato un Moscadello. Oltre a Villa Poggio Salvi, anche la tenuta di Casavecchia fa parte dell'azienda e produce Chianti, oltre a vini IGT con il nome di Poggio Salvi. I vini vincono regolarmente dei premi, per esempio Robert Parker ne ha premiati diversi con punteggi superiori a 90 punti.