Van Nahmen Privatkelterei

"100 anni di un piccolo negozio di succhi" - la fabbrica di succhi di frutta Van Nahmen della Renania

Van Nahmen è stata fondata nel 1917 come fabbrica di cavoli di mela renana. A quel tempo, la gente stava rosicchiando la tela della fame e non c'era una fine in vista della prima guerra mondiale. L'attività rurale è iniziata come Wilhelm (I.) van Nahmen. Il cavolo mela è stato il primo prodotto, perché in tempi di fame, il cavolo mela e rapa renano era un prodotto ricercato, nutriente e ricco di energia e quindi tornava utile alla popolazione.

Dopo soli 13 anni, il figlio di Wilhelm, Wilhelm (II.) van Nahmen, entrò nella fase imprenditoriale. Anche il diciannovenne Wilhelm iniziò con lungimiranza imprenditoriale e, oltre alla potenza delle mele, iniziò a produrre succhi di frutta, inizialmente come sidreria a contratto, cosa che si pratica ancora oggi a Van Nahmen. In questo modo, i proprietari di frutteti del Basso Reno e del vicino Münsterland hanno le loro mele trasformate in succo su base contrattuale.

Van Nahmen - tutti i segni puntano al succo

Dopo la guerra, tutti i segni a Van Nahmen indicavano il succo. La quantità è cresciuta senza che la qualità dei succhi Van Nahmen venisse meno. La ragione era la dolce produzione di frutta regionale come mele, pere e ribes rosso.

Focus sul frutteto

La terza generazione ha finalmente assunto la responsabilità nel 1990. Il figlio maggiore Rainer van Nahmen prese in mano la gestione del torchio privato e inventò il succo dei frutteti su prato, che si adattava all'epoca del risveglio della coscienza ambientale. L'Unione tedesca per la conservazione della natura e della biodiversità (Nabu) gli aveva dato l'idea quando sempre più frutteti su prato minacciavano di scomparire. Dal 1994, il torchio di van Nahmen spreme separatamente le mele dei frutteti ad alto fusto e le imbottiglia come "succo di mela dei frutteti dei prati".

Succo nobile - il più naturale possibile

Frutti naturali non spruzzati, nessuna concimazione artificiale, varietà antiche, pressatura separata, rapporto ottimale di acidità e zucchero, processo artigianale e la linea di prodotti pubblicizzata separatamente, ecco ciò che rende questo succo di mela speciale. La "Kleine Saftladen" van Nahmen è stata una delle prime case vinicole a perseguire coerentemente il principio del "frutteto su prato" e si concentra ancora oggi su di esso. Oggi, ci sono più di 200 contratti di coltivazione con proprietari di frutteti su prato. L'idea ha quindi dimostrato di essere praticabile a lungo termine.

Dopo cinque anni di sviluppo, tre varietà di spumante alla frutta sono state recentemente lanciate sul mercato da Van Nahmen: mela-mela cotogna, uva e mela-crantolo-raspberry.