Terra Noble

Don Jorge Elgueta ha fondato Terra Noble nel 1993 con l'obiettivo di produrre vino di qualità nella Valle del Maule. A quel tempo, la regione era ancora piuttosto una zona di coltivazione per la produzione di massa del vino, così che non si poteva sviluppare uno standard di qualità adeguato. La sua convinzione che il suolo della valle fosse adatto a questo si riflette nel nome Terra Noble.

La cantina Terra Noble e il falso Merlot

Hanno iniziato a piantare il cosiddetto "Merlot cileno". Dopo una ricerca sul DNA nel 1994, si è scoperto che il vitigno era il Carménère, che visivamente assomiglia al Merlot, ma è una varietà propria e offre un profilo di gusto diverso. Il vitigno era originariamente anche originario della Francia, ma si è quasi estinto lì a causa della peste della fillossera.

Mentre alcuni viticoltori cercavano di coltivare il "vero" Merlot, Terra Noble si attenne al Carménère, che sarebbe diventato il vitigno di punta della tenuta. nel 2003, Don Jorge è morto e l'imprenditore tedesco Wolf von Appen è entrato in Terra Noble.

Terra Noble e il terroir

La Valle di Maule, situata al centro del Cile, è la più grande regione vinicola del Cile. Il fiume Maule scorre qui dalle Ande al mare e fornisce acqua vitale. Il vigneto La Higuera di Terra Noble si trova in uno dei punti più alti della valle.

Il clima è mediterraneo, con notti fresche alternate a giorni caldi, e i terreni sono costituiti da sedimenti alluvionali. I vini prodotti qui tendono ad avere tannini morbidi. Il Carménère è ben adattato alle condizioni ambientali, il che gli permette di prosperare idealmente qui. Anche il Sauvignon Blanc, che raggiunge risultati ottimali nella Valle del Maule, beneficia del clima.

Oltre alla Valle del Maule, Terra Noble ora possiede anche vigneti vicino a Casablanca e nella Valle di Colchagua. Tre vigneti sono sparsi in queste regioni, in cui si coltivano solo varietà di uva rossa.

Ricerca nella cantina di Terra Noble

Marcelo García tiene le redini della cantina. Anche se i vini di Terra Noble hanno già raggiunto uno standard elevato, non hanno smesso di ricercare. Ogni anno, nuovi piccoli lotti vengono vinificati con nuovi metodi, quindi si provano altri contenitori, per esempio botti da 300 litri o foudres da 2000 a 5000 litri di capacità, vasche di cemento o ampolle.