Opus One Winery

Opus One Winery - Barone Phillip de Rothschild

Il co-fondatore di Opus One era il californiano Robert Mondavi. Era un pioniere della viticoltura americana di fama internazionale. Ha lavorato con passione alla rinascita dei vini californiani. Per esempio, ha introdotto la fermentazione a temperatura controllata e la maturazione in botti di rovere francese.

Robert Mondavi e il barone Phillip de Rothschild hanno avuto l'idea di una collaborazione negli anni 70. Solo alla fine del decennio riuscirono a realizzare la loro visione. La partnership ha portato a Opus One - il vino rosso di alta qualità e californiano con carattere bordolese. Con esso, è stato creato uno dei vini più costosi degli Stati Uniti, che convince con sottigliezza e grazia.

Il vino di punta è prodotto nel vigneto di 68 ettari nella Napa Valley in California. Opus One si affida a metodi tradizionali per la lavorazione, ma non rifiuta di utilizzare tecniche moderne.