Oenops Wines

Benvenuti in Oenops Wines, un'innovativa cantina dalla Grecia. Immergetevi nel mondo di Oenops e scoprite la filosofia, i vini unici e la passione che si nasconde dietro ogni goccia.

La filosofia di Oenops Wines: Tradizione incontra innovazione

Oenops Wines combina metodi tradizionali di viticoltura con approcci innovativi. L'attenzione è rivolta al lavoro con varietà di uve greche autoctone, provenienti da vecchi vigneti con terroir eccezionali in diverse regioni della Grecia. Questa diversità permette di creare vini con carattere e espressione unici.

La regione: Diversità da tutta la Grecia

Le uve per Oenops Wines provengono da diverse regioni della Grecia, tra cui Macedonia, Tracia, Tessaglia e Creta. Questa diversità geografica consente di unire il meglio di differenti terroir e creare vini con carattere unico.

Le varietà di uve: Tesori autoctoni

Oenops Wines dà particolare importanza all'uso di varietà di uve greche autoctone. Tra le varietà coltivate ci sono:

• Malagousia
• Assyrtiko
• Vidiano
• Kidonitsa
• Roditis
• Xinomavro
• Limniona
• Mavroudi
• Mavrodaphne

Vinificazione: Artigianato e desiderio di sperimentare

In Oenops Wines si pone grande enfasi sulla vinificazione artigianale. Il produttore utilizza la libertà di sperimentare: vengono impiegati diversi metodi di invecchiamento, durata variabile dell'affinamento e la combinazione di diverse varietà di uve per creare vini eccezionali.

Vini e linee speciali: Creazioni espressive

Oenops Wines offre una serie di vini notevoli che riflettono la diversità e la qualità della viticoltura greca. Ecco alcuni esempi eccezionali:

Xinomavraw 2022

Un vino rosso naturale ottenuto dalla varietà Xinomavro, che è maturato per sei mesi in anfore di argilla. Non filtrato, senza solfiti e senza aggiunte, presenta aromi di ciliegia, fragola, fiori di sambuco e violetta. Questo vino ha ricevuto 92 punti da Decanter ed è limitato a 2.400 bottiglie.

Rawditis 2020

Un vino arancione secco dalla varietà Roditis. Si distingue per aromi di lime, arancia, nocciola tostada, melissa e selce.

Vidiano 2023

Un vino bianco secco dalla varietà cretese Vidiano. Si caratterizza per aromi di pera, fiori di castagno, melissa, albicocca e tè.

Apla Bianco 2023

Una cuvée di Malagousia, Assyrtiko e Vidiano. Questo vino bianco secco convince con aromi di pompelmo, albicocca, eucalipto e pomelo.

Limniona 2021

Un vino rosso secco dalla rara varietà Limniona. Nel bicchiere mostra un bel colore rosso ciliegia e sprigiona aromi di ciliegia, ribes nero, fiori di acacia e noci. Questo vino è stato premiato con "50 Great Greek Wines" e ha ricevuto 94 punti da Decanter.

Apla Rosso 2022

Una cuvée di Xinomavro, Mavroudi e Limnio. Questo vino rosso secco presenta aromi di melograno, erbe, noci e amarena.

Xinomavro 2019

Un Xinomavro in purezza con aromi di oliva, gelso, chiodi di garofano, pomodoro e prugna. Questo vino ha ricevuto 93 punti da James Suckling e 16 punti da Jancis Robinson.

Riconoscimenti e premi

I vini di Oenops Wines hanno ricevuto riconoscimenti internazionali e sono stati premiati con punteggi elevati. Alcuni dei migliori riconoscimenti includono:

1. Xinomavraw 2022: 92 punti da Decanter
2. Limniona 2021: 94 punti da Decanter
3. Xinomavro 2019: 93 punti da James Suckling, 16 punti da Jancis Robinson

Scoprite ora il mondo affascinante di Oenops Wines e godetevi la cultura vinicola greca autentica!