Domaine de Pellehaut

Il nome Pellehaut deriva dalla parola romana pila, che indica una lancia particolarmente penetrante. Tanto ricca di storia quanto il nome è anche la storia della famiglia Béraut, alla quale appartiene la Domaine de Pellehaut: da oltre 300 anni la famiglia vive e lavora a Montréal-du-Gers e vive della coltivazione dei propri vini. La famiglia possiede vigneti intorno allo Château de Pellehaut - un castello attorno al quale ruotano molte leggende impressionanti.

Oggi i fratelli Martin e Mathieu Béraut dirigono la tenuta Domaine de Pellehaut e vi producono vini di campagna tanto eccellenti quanto convenienti. Il clima che qui domina è caratterizzato da molte ore di sole e dal caldo föhn che soffia giù dai Pirenei. Le condizioni microclimatiche sono ideali per la coltivazione, ad esempio, di Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay e Sauvignon Blanc e fanno crescere frutti concentrati negli aromi. Questi vengono trasformati alla Domaine de Pellehaut in piacevoli vini bianchi.