Two Vines Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

Im Glas zeigt der Two Vines Cabernet Sauvignon von Columbia Crest eine strahlend purpurrote Farbe. Dieser Rotwein entfaltet Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Pflaumen und Heidelbeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Eichenholz und geröstetem Barrique. Am Gaumen präsentiert sich der Two Vines Cabernet Sauvignon von Columbia Crest wunderbar trocken, griffig und geschmackvoll. Die Textur dieses harmonischen Rotweins ist besonders samtig und kräftig. Das Finish dieses jugendlichen Weins aus Washington beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

Die Basis für den ausgewogenen Two Vines Cabernet Sauvignon aus Washington bilden Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben sofort in die Presse, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Two Vines Cabernet Sauvignon für weitere 12 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

Am besten genießen Sie diesen Rotwein aus den USA bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, einem Kürbis-Auflauf oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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