Snoop Cali Red - 19 Crimes

Der im Fass gereifte Snoop Cali Red aus der kalifornischen Weinregion zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Wenn man das Weinglas schwenkt, wird bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance deutlich, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Die erste Nase des Snoop Cali Red offenbart Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich Facetten des Fass-Ausbaus, wie beispielsweise getoastetes Holz.

Der 19 Crimes Snoop Cali Red präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus Kalifornien schließlich mit einer guten Länge, wobei erneut Nuancen von Himbeere und Erdbeere präsent sind.

Vinifikation des Snoop Cali Red von 19 Crimes

Der ausgewogene Snoop Cali Red aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Durif, Merlot und Zinfandel vinifiziert wurde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Snoop Cali Red die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum 19 Crimes Snoop Cali Red

Dieser Rotwein aus den USA sollte ideal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Ossobuco oder einer Kartoffelpfanne mit Lachs.

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