SM Syrah Malbec - Bodegas Callia

Der SM Syrah Malbec, kreiert von Bodegas Callia aus San Juan, präsentiert im Glas eine strahlende, purpurrote Nuance. Die Aromen dieses Rotweins aus San Juan fesseln mit Noten von Flieder, Maulbeeren, Pflaumenmus und schwarzen Johannisbeeren. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein außergewöhnlich.

Am Gaumen entfaltet der SM Syrah Malbec von Bodegas Callia seine Aromenpracht, fruchtige Intensität und ausgewogene Struktur. Das Finish dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion San Juan begeistert zudem mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Bodegas Callia SM Syrah Malbec

Dieser ausgewogene Rotwein aus Argentinien wird aus den Rebsorten Malbec und Syrah vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den SM Syrah Malbec von Bodegas Callia

Dieser argentinische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Lammragout, das mit Kichererbsen und getrockneten Feigen verfeinert ist, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder auch mit Boeuf Bourguignon.

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