Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig - Weingut Schmidl

Der stilvolle Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig vom Weingut Schmidl ergießt sich mit strahlendem Hellgelb ins Glas. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart sich bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder eine wässrige noch eine sirup- oder likörartige Spur. Das Bukett dieses niederösterreichischen Weißweins überzeugt mit Aromen von Pfirsich, Zitrone und grünem Apfel. Bei näherer Betrachtung der Aromatik kommen mineralische Noten hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 8,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und so begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsweise viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt der Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, insbesondere aus der Wachau, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Weinguts Schmidl Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig

Der ausgewogene Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Riesling gekeltert wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig die Möglichkeit, einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Schmidl Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Kürbisauflauf.

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