Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Der Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC präsentiert sich als erstklassiger Bio-Weißwein. Im Glas zeigt er eine wunderbar strahlende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, wird die perfekte Balance dieses Weißweins deutlich, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Weinjahrgang aus der Alten Welt beeindruckende Aromen von Grapefruit und Birne, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Am Gaumen startet der Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC von Ingrid Groiss wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser leichte Weißwein ist am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Grapefruit und Birne zu vernehmen sind.

Vinifikation des Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Die Grundlage für den ausgewogenen Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC aus Österreich bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Dieser Wein gehört im besten Sinne zur Alten Welt, denn er strahlt einen besonderen europäischen Charme aus, der den Erfolg dieser Weinregion eindrucksvoll betont. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe harmonisch weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung zum Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten bei moderater Kühlung zwischen 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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