Ried Rosengartl M Grüner Veltliner - Weingut Johann Topf

Im Glas offenbart der Ried Rosengartl M Grüner Veltliner aus dem Hause Weingut Johann Topf eine dichtem platingelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Johann Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner

Grundlage für den kraftvollen Ried Rosengartl M Grüner Veltliner aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Der Ried Rosengartl M Grüner Veltliner ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Grüner Veltliner-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Ried Rosengartl M Grüner Veltliner noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Johann Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner

Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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