Ried Rosenberg - Weingut Markowitsch

Der Ried Rosenberg aus der Feder von Weingut Gerhard Markowitsch aus Niederösterreich zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Niederösterreich verführt mit Anklängen von Heidelbeere, Sauerkirsche, Brombeere und Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholderbeere, Gewürznelken und Schwarze Johannisbeere hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Niederösterreich begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Gerhard Markowitsch Ried Rosenberg

Der kraftvolle Ried Rosenberg aus Österreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Ried Rosenberg von Weingut Gerhard Markowitsch

Dieser Österreicher eignet sich perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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