Privatkeller Cabernet-Merlot - Weingut Robert Schlumberger

Der Privatkeller Cabernet-Merlot aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Niederösterreich zieht in den Bann mit Anklängen von Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale, Tabak und getoastetes Holz hinzu.

Am Gaumen startet der Privatkeller Cabernet-Merlot von Weingut Robert Schlumberger angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Niederösterreich besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Privatkeller Cabernet-Merlot von Weingut Robert Schlumberger

Grundlage für den kraftvollen Privatkeller Cabernet-Merlot aus Österreich sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Robert Schlumberger Privatkeller Cabernet-Merlot

Dieser Österreicher passt perfekt als zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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