Pinot Noir Reserve - Villa Maria

Der kraftvolle Pinot Noir Reserve von Villa Maria fließt mit einem dichten Hellrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt sich bei diesem Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der ersten Nase des Pinot Noir Reserve offenbaren sich Aromen von Brombeeren, Veilchen und Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus sowie fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Villa Maria Pinot Noir Reserve tritt dem Wein-Genießer wunderbar trocken entgegen. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder mager, wie man es bei einem Spitzenwein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins herrlich seidig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der neuseeländischen Südinsel schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Sauerkirsche und Veilchen hervorblitzen.

Vinifikation des Pinot Noir Reserve von Villa Maria

Der kraftvolle Pinot Noir Reserve aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Pinot Noir-Traube gekeltert wird. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Pinot Noir Reserve ausschließlich von Hand gelesen, ohne die Unterstützung grober und kaum selektiver Vollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie ausgesucht und vorsichtig aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Villa Maria Pinot Noir Reserve

Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten temperiert bei 15 - 18°C, als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

• Weitere Produkte von Villa Maria Estates