Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

Der Old Vine Zinfandel von Gnarly Head ist ein voller, rebsortenreiner und harmonischer Rotwein aus der nordamerikanischen Weinregion Lodi in Kalifornien.

Im Glas strahlt dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Er scheint das Sonnenlicht förmlich aufgesogen zu haben und bietet Aromen von dunklen Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), Pflaumen und Gewürzen (Vanille, schwarzer Pfeffer). Ein subtiler Hauch von gerösteter Eiche, Mokka und Schokolade rundet diesen kalifornischen Rotwein ab. Am Gaumen präsentiert sich seine großartige Substanz, unterstützt von einer feinen Tanninstruktur. Die samtige, ansprechende Textur beeindruckt und führt in ein angenehm langes Finale.

Vinifikation des Gnarly Head Old Vine Zinfandel

Die Zinfandel-Trauben für diesen Rotwein gedeihen im kalifornischen Lodi an knorrigen, 35 bis 80 Jahre alten, kopfgezogenen Reben.

In den kühlen Nächten werden die Trauben von Hand gelesen und umgehend ins Weingut von Gnarly Head gebracht. Dort werden sie zunächst entrappt und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 7 bis 9 Tagen in Edelstahltanks. Schließlich wird dieser Rotwein in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gebracht, wo die malolaktische Gärung und Reifung stattfindet. 

Speiseempfehlung für den Old Vine Zinfandel von Gnarly Head

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Kalifornien zu Gerichten wie Chili con Carne, Schweinerippchen, Hühnchen-Enchiladas und Steak Fajita.

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