Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Der Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta präsentiert sich im geschwenkten Glas als erstklassiger Weißwein. Seine Farbe leuchtet wunderbar hellgelb, wobei sich in der Mitte ein ausdruckstarkes goldgelb entfaltet. Durch das Schwenken im Weinglas erhält dieser Weißwein etwas Luft und zeigt eine perfekte Balance, denn er haftet an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Bei etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen nach Guave, Gallia-Melone, Pink Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz, die dem Fassausbau entstammen.

Am Gaumen entfaltet der Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta von Finca La Emperatriz eine angenehme Trockenheit, Griffigkeit und Aromatik. Im Abgang überzeugt dieser gereifte Weißwein aus der Weinbauregion Rioja schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Kumquat und Nashi-Birne zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta von Finca La Emperatriz

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich Viura. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Finca La Emperatriz wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. Der Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta ist ein echter Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta

Dieser spanische Weißwein sollte am besten bei moderater Kühlung von 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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