Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz

Der Gran Cruz 10 Year Old Port, produziert von Porto Cruz aus Douro & Porto, präsentiert sich im Glas in einer dichten, rubinroten Farbe. Durch sanftes Schwenken erhält der Rotwein etwas Luft und offenbart seine hohe Viskosität, sichtbar an den ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser aus Portugal stammende Rotwein komplexe Aromen von Dörrobst, Rosinen, Früchtebrot und Trockenpflaumen, ergänzt durch Noten von gebrannten Mandeln, Krokant und gerösteten Haselnüssen, die durch den Fassausbau entstehen.

Der kräftige Porto Cruz Gran Cruz 10 Year Old Port begeistert am Gaumen mit einem ausgesprochen fruchtigen Geschmack, was auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeigt sich dieser druckvolle Rotwein mit einer enormen Textur. Dank der ausgeglichenen Fruchtsäure verwöhnt der Gran Cruz 10 Year Old Port mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Der Abgang dieses Portweins aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus Porto DOC, beeindruckt schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall.

Vinifikation des Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz

Dieser kraftvolle Rotwein aus Portugal entsteht aus einer Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten. Nach der Weinernte werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, dort selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Die darauffolgende Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Gran Cruz 10 Year Old Port für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Gran Cruz 10 Year Old Port behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz

Genießen Sie diesen Portwein aus Portugal am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C in Begleitung von Pfirsich-Maracuja-Dessert, Bananentrifle im Glas oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

Auszeichnungen für den Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz

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