Godello - Minius

Godello präsentiert sich in einem faszinierenden Strohgelb, das die Sinne anregt. Bei der ersten Nase entfalten sich Aromen von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Feine mineralische Noten ergänzen das Bouquet und versprechen einen komplexen Genuss. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und gut balanciert. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Harmonie, während der Abgang lange anhält und ein Gefühl von Vollmundigkeit hinterlässt.

Vinifikation von Godello

Die Trauben für Godello stammen aus handverlesenen Lagen. Hier sind die Schritte der Vinifikation:

1. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Verarbeitung der Trauben.
2. Die wichtigste Phase ist die Gärung, die bei kontrollierten Temperaturen stattfindet.
3. Nach der Gärung reift der Wein in edlen Holzfässern.
4. Die Abstimmung von Zeit und Temperatur verleiht ihm seine besondere Note.

Speiseempfehlung für Godello

Der charaktervolle Godello harmoniert perfekt mit verschiedenen Gerichten:

• Gegrillte Meeresfrüchte.
• Köstliche Risottos mit Spargel.
• Frischer Ziegenkäse.
• Asiatische Gerichte mit Fisch.

Genießen Sie den Wein bei 8-10°C. Perfekt für gesellige Runden und besondere Anlässe. Entdecken Sie die Vielfalt von Godello und bereichern Sie Ihr Weinerlebnis.

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