Gamla Chardonnay - Golan Heights Winery

Der Gamla Chardonnay der Golan Heights Winery ist ein rebsortenreiner, harmonischer und eleganter Weißwein aus der Weinregion Golan / Galiläa.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem goldgelben Farbton mit funkelnden Reflexen. In der Nase entfalten sich sommerliche Aromen von knackigen Äpfeln, saftigen Birnen, tropischen Früchten und frischen Zitronen - im Hintergrund sind würzige Noten und Nuancen von Eichenholz wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein spritzig und frisch. Der mittlere Körper wird gekonnt von einer fein-cremigen Textur umhüllt. Das Finale bietet eine angenehme Länge.

Vinifikation des Golan Heights Winery Gamla Chardonnay

Die Trauben für diesen Weißwein wachsen auf den nördlichen Golanhöhen.

Nach der Ernte der Chardonnay-Trauben wird das Lesegut sofort in den Weinkeller der Golan Heights Winery gebracht. Dort erfolgt zunächst das Pressen der Beeren, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank. Um die hellen Fruchtaromen und die feine, cremige Textur optimal zur Geltung zu bringen, wird dieser Wein zeitweise in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Golan Heights Winery Gamla

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus den Golanhöhen zu gegrilltem Lachs mit knuspriger Haut, frisch gebratenem Hühnchen oder auch zu einem frisch zubereiteten Mango-Salat.

Dieser Artikel darf gemäß der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel deklariert werden. Weitere Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier.

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