Yarden Sauvignon Blanc - Golan Heights Winery

Der Yarden Sauvignon Blanc von Golan Heights Winery ist ein sortenreiner, betonter und ausgewogener Weißwein aus der Weinregion Golan / Galiläa.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden Gelb. Sein Duft vereint Aromen von Melone, Limette und Pfirsich mit einem Hauch von exotischen Früchten wie Lychee, Guave und Passionsfrucht. Frische Minze und eine Note von Feuerstein komplettieren das aromatische Profil. Am Gaumen offenbart sich der Weißwein fruchtig und komplex mit einem mittleren Körper. Ein wunderbar frischer Abgang rundet diesen charaktervollen Wein angenehm ab.

Yarden ist die Hauptmarke der Golan Heights Winery, unter der die alljährlichen Spitzenweine aus den besten Trauben der herausragenden Lagen vermarktet werden. Yarden ist zudem der hebräische Name des Jordanflusses, der die Golanhöhen von Galiläa trennt. Das Etikett zeigt ein Symbol aus dem alten Israel - eine mit Mosaikfliesen verzierte Öllampe.

Vinifikation des Golan Heights Yarden Sauvignon Blanc

Die Weinberge für die Sauvignon Blanc Trauben befinden sich im kühlen Norden der Golanhöhen.

Nach der Ernte werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht, wo der Most traditionell in Edelstahltanks vergoren wird. Ein geringer Teil wird in Eichenfässern ausgebaut, um dem Wein mehr Komplexität und Volumen zu verleihen. Der restliche Weißwein wird harmonisch in Edelstahltanks gereift.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Golan Heights Winery Yarden

Diesen trockenen Weißwein empfehlen wir zu Vorspeisen, Zuckererbsen-Risotto, geräuchertem Fisch, Kalbsbries und Ziegenkäse.

Dieser Artikel darf gemäß der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel deklariert werden. Weitere Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier.

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