Ethos Reserve Late Harvest Riesling 0,375 l - Chateau Ste. Michelle

Der Ethos Reserve Late Harvest Riesling von Chateau Ste. Michelle aus Washington offenbart im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von Zitronen, Pfirsichen und reifem Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Karamell.

Der Ethos Reserve Late Harvest Riesling kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Ethos Reserve Late Harvest Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Washington schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Zitrone.

Vinifikation des Ethos Reserve Late Harvest Riesling von Chateau Ste. Michelle

Dieser elegante Weißwein aus die USA wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Chateau Ste. Michelle Ethos Reserve Late Harvest Riesling

Dieser Nordamerikaner sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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