Cuvée Privat - Weingut Pfaffl

Der im Fass ausgebaute Cuvée Privat aus der Weinbauregion Weinviertel zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Dieser Rotwein vom Weingut Pfaffl offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Lebkuchengewürz, Zimt und orientalische Gewürze. Der Cuvée Privat vom Weingut Pfaffl präsentiert sich dem Weintrinker auf angenehme Weise trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein der hohen Qualitätsklasse erwarten würde. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kräftigen Rotweins eine wunderbare Schmelzigkeit. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Cuvée Privat am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Weinviertel schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut sind Anklänge von Heidelbeere und Brombeere wahrnehmbar, und im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Löss und Sand geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Cuvée Privat

Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Privat vom Weingut Pfaffl bilden Merlot und Saint Laurent Trauben. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Weinviertel. Die Reben dringen hier mit ihren Wurzeln tief in die Böden aus Sand und Löss ein. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kelterei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cuvée Privat noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Cuvée Privat von Weingut Pfaffl

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Cuvée Privat von Weingut Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung FINALIST
2020 - London Wine Competition SILVER shelftalker
2020 - London Wine Competition SILVER
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2017 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2017 - AWC SILVER

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