Cabernet Sauvignon - Viña Los Vascos

Der Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos, welcher aus dem chilenischen Weinbaugebiet Valle de Colchagua stammt, ist ein facettenreicher, samtiger und sortenreiner Rotwein. 

In der Glaskaraffe zeigt dieser Wein eine strahlende rubinrote Farbe. Sein ansprechendes, fruchtiges Aroma präsentiert Düfte von dunklen Waldbeeren und einem Hauch von feiner Würze. Am Gaumen entfaltet sich der Cabernet Sauvignon mit einer samtigen Textur, und die reifen, opulenten Fruchtnoten von Schwarzkirschen, Cassis und Pflaumen sind deutlich wahrzunehmen. Die Fruchtaromen harmonieren mit einer feinen Würze und schokoladigen Nuancen. Dieser chilenische Rotwein besitzt einen vollmundigen Körper und eine sanfte Tanninstruktur.

Vinifikation des Viña Los Vascos Cabernet Sauvignon

Der Inbegriff eines Klassikers vom Weingut Viña Los Vascos, hergestellt aus 100% Cabernet Sauvignon. Dieser sortenreine Wein hat das Weingut populär gemacht. 

Nach einer behutsamen Entrappung wird dieser Wein gründlich gepresst. Der Most gärt langsam auf der Maische in Edelstahltanks. Auch die malolaktische Gärung findet bei diesem Cabernet Sauvignon im Stahltank statt. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und hat die Möglichkeit, dort eine Zeit lang weiter zu reifen.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Viña Los Vascos

Wir raten Ihnen, diesen trockenen Rotwein aus Chile zu Gerichten wie Ente, Lammfleisch, dunklen, geschmorten Fleischzubereitungen, Wild sowie zu gereiften Käsesorten zu servieren. Lassen Sie diesen Wein vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantieren. 

Auszeichnungen für den Los Vascos Cabernet

James Suckling: 92 Punkte für 2017

• Weitere Produkte von Viña Los Vascos