Cabernet Sauvignon Shiraz South Australia - Oxford Landing

Der stilvolle Cabernet Sauvignon Shiraz von Oxford Landing strahlt in einem leuchtenden Purpurrot im Glas. An den Rändern zeigt sich zudem eine Farbnuance in Richtung Granatrot. Die erste Duftnote des Cabernet Sauvignon Shiraz verführt mit Anklängen von Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser trockene Rotwein von Oxford Landing eignet sich hervorragend für WeinliebhaberInnen, die es ganz trocken bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige und komplexe Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit einer ansprechenden Länge. Erneut treten Aromen von Heidelbeere und Pflaume hervor. Im Nachhall kommen mineralische Noten der kalksteindominierenden Böden hinzu.

Vinifikation des Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz

Die Grundlage für den ausgewogenen Cabernet Sauvignon Shiraz aus Südaustralien bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in South Australia. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Weintrauben unverzüglich in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und das behutsame Aufbrechen der Trauben. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Shiraz von Oxford Landing

Dieser australische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lauch-Tortilla, Kabeljau in Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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