Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO - Reyneke Wines

Mit dem Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Reyneke Wines Aromen von Brombeeren, ergänzt um Zimt und rauchig. Der Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO von Reyneke Wines

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO von Reyneke Wines sind Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

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