Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Die Perlage dieses Schaumweins zeigt sich im Glas äußerst feinperlig und bemerkenswert stabil. Bei sanftem Schwenken des Glases offenbart dieser Schaumwein eine faszinierende Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Der trockene Schaumwein von Johann Topf ist besonders geeignet für Puristen, die bevorzugt knochentrocken genießen. Der Brut Rosé Reserve kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 5 Gramm Restzucker hergestellt wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser knackige und seidige Schaumwein leichtfüßig sowie vielschichtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Brut Rosé Reserve ein sanftes Gaumengefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, speziell aus Kamptal, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Brut Rosé Reserve von Johann Topf

Der elegante Brut Rosé Reserve aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Zweigelt gekeltert wurde. Dieser Brut Rosé Reserve zählt im besten Sinne zu den Weinen der Alten Welt, denn dieser Österreicher strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektion, gefolgt von einer behutsamen Pressung. Anschließend findet die Gärung der Grundweine statt. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau basierend auf der klassischen Flaschengärung. Danach reift der Johann Topf Brut Rosé Reserve für mehrere Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird.

Speiseempfehlung zum Johann Topf Brut Rosé Reserve

Dieser Österreicher sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für den Brut Rosé Reserve von Johann Topf

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