Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

Der kraftvolle Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley aus dem Hause Langmeil zeigt sich im Glas mit einem tiefen Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand niederschlägt. Die Nase dieses Rotweins aus Südaustralien verführt mit Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Zwetschge. Bei näherer Betrachtung der Aromatik kommen, durch den Einfluss des Eichenholzes begünstigt, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Rotwein von Langmeil ist ideal für Weinliebhaber, die wenig Restsüße bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich niemals karg oder spröde, wie man es möglicherweise bei Weinen oberhalb der 5-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich dieser samtige und füllige Rotwein mit Druck und Facettenreichtum. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure schmeckt der Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley am Gaumen wunderbar frisch und vital. Der Nachklang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Südaustralien, genauer gesagt aus Barossa, beeindruckt schließlich mit einem beträchtlichen Abgang.

Vinifikation des Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley von Langmeil

Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon erzeugt. Der Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley wird ganz klar durch klimatische und stilistische Merkmale des Barossa prägend beeinflusst. Dieser australische Wein kann im besten Sinne als Wein der Neuen Welt bezeichnet werden und beeindruckt auf außergewöhnliche Weise. Die perfekt ausgereiften Trauben für den Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley werden ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein über 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley von Langmeil

Dieser australische Rotwein sollte ideal bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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