Adobe Chardonnay Reserva Valle Casablanca DO - Emiliana

Der Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca aus der Weinbau-Region Aconcagua präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Chile herrlich duftig Aromen nach Gallia-Melone, Ananas, Quitte und Papaya, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua, genauer gesagt aus Valle de Casablanca, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca

Der balancierte Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca aus Chile ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende.

Speiseempfehlung für den Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca von Emiliana

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauch-Tortilla oder fruchtiger Endiviensalat.

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