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*** Nel 1839, Alexander Matheson stava cercando il luogo perfetto per la sua distilleria, ma i suoi criteri di scelta del sito non erano quelli delle altre distillerie della regione. Alcuni avevano già deciso di costruire le loro distillerie nella Speyside Valley. C'era un'infrastruttura esistente e buoni collegamenti di trasporto, e il clima era "più amichevole" che in altri angoli della Scozia. Matheson, tuttavia, si è concentrato sulla qualità delle risorse naturali per fare il miglior whisky. Così si stabilì in un luogo remoto sulla riva del Cromarty Firth, esposto ai duri venti del Mare del Nord. Su questo lembo di terra "selvaggio", ha fatto costruire tutto da zero, dai binari della ferrovia al rickhouse. Matheson è andato per la sua strada, e questo si riflette ancora nel carattere e nel gusto di de Dalmore.

Ulteriori informazioni su Dalmore Distillery

Sito web http://www.thedalmore.com
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