Cipresso

Cipresso è un marchio di Enoselezione Vini d'Italia, un progetto di un enologo romano nato nel 1989. Invece di produrre vini in una specifica tenuta, si cercano partner in tutta Italia con cui sia possibile creare grandi vini. 

Tenuta Cipresso - Una selezione speciale dall'Italia

In questo modo sono state lanciate sul mercato diverse linee di vini, ad esempio i vini Ceppaia dalla Toscana, oppure anche Cipresso o Palazzo Malgara. Nel frattempo, Enoselezione Vini d'Italia fa parte della cantina Castelfeder in Alto Adige, gestita dalla famiglia Giovanett.

Il terroir dei vini Cipresso

I vini Cipresso provengono esclusivamente dall’Abruzzo, precisamente dalla zona DOCG intorno a Montepulciano, dove sono disponibili un rosso, un bianco e un rosato. L’Abruzzo si trova a est di Roma, con gli Appennini che dominano il paesaggio. Il clima è molto vario:

• fresco e umido alle altitudini più elevate
• secco e caldo direttamente sull’Adriatico

La viticoltura si pratica principalmente nella via di mezzo, dove si innalzano colline a forma di cono e le temperature sono equilibrate. I terreni argillosi sono ricchi di calcare, il che conferisce ai vini locali una nota tipica.