Château Miraval

Château Miraval è un vigneto di 500 ettari situato nel cuore della Provenza. Nel 2012 è stato acquistato da Brad Pitt e Angelina Jolie, che lo gestiscono ancora oggi in collaborazione con i migliori viticoltori francesi della famiglia Perrin. I vigneti di Chateau Miraval sono stati coltivati organicamente per molti anni e sono certificati biologici.

Non solo Hollywood porta lo status di culto

In pochissimo tempo, il vino rosato che producono nelle proprie bottiglie è avanzato fino a diventare il miglior rosato della Provenza con valutazioni regolari e ha già uno status di culto. Il Cuveé Cinsault, è lo specchio dei vitigni classici della Provenza. A partire dall'annata 2014 e per evitare il rischio di contraffazione, le bottiglie del rosé sono state incise.

Rosé così naturale

Dalla vendemmia 2012, avete deciso di non rivendicare lo status di biologico per i vini per due motivi:

• Per massimizzare la qualità, si vuole la flessibilità di mescolare le uve dell'azienda con uve di alta qualità di altre aziende che non sono necessariamente certificate biologiche.
• Usano un metodo di stabilizzazione (stabilisation tartrique membranaire) che non è riconosciuto come biologico in Europa (ma lo è negli Stati Uniti).

I vini sono imbottigliati nella cantina di Famille Perrin, dove abbiamo installato una linea di imbottigliamento all'avanguardia che ci permette di controllare perfettamente il livello di ossigeno disciolto aggiunto durante l'imbottigliamento - un parametro qualitativo importante, soprattutto per i vini rosati.