Champagne Delamotte

Champagne Delamotte: oltre 260 anni di tradizione da Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Delamotte è stato fondato nel 1760 da François Delamotte a Reims ed è una delle più antiche maison di Champagne di Francia. Oggi la casa si trova nel rinomato villaggio Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, il cuore della coltivazione dello Chardonnay nella Champagne. Delamotte è nota per i suoi Champagne eleganti e minerali, prodotti principalmente con uve Chardonnay.

La filosofia di Champagne Delamotte

Delamotte persegue la missione di rendere lo Champagne accessibile a tutti gli amanti del vino e ai curiosi. La maison crede che lo Champagne sia un linguaggio universale, che può essere parlato da chiunque. Con il motto «Vive et me ama» («Vivi e amami»), Delamotte sottolinea l’importanza della gioia e del piacere nella vita quotidiana. La filosofia si basa su autenticità, rispetto della tradizione e un profondo amore per il vigneto.

Il terroir della Côte des Blancs

Le uve per gli Champagne di Delamotte provengono dai cru classificati Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger e Cramant. Questi villaggi si trovano nella Côte des Blancs, una regione nota per i suoi terreni calcarei e il clima fresco. La combinazione di suolo, flora e dolci pendii conferisce alle uve il loro carattere straordinario e permette la produzione di Champagne delicati e costanti.

Vitigni e vinificazione

Delamotte utilizza principalmente uve Chardonnay, integrate da Pinot Noir e Pinot Meunier per determinate cuvée. Le uve vengono pressate delicatamente e lentamente, selezionando solo le migliori frazioni. La vinificazione avviene a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox, seguita da una completa fermentazione malolattica. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, i vini affinano per diversi anni sui lieviti, per sviluppare complessità e finezza. Prima della commercializzazione, le bottiglie vengono sboccate e ruotate a mano, con l’aggiunta di un leggero dosaggio per garantire equilibrio e longevità.

Le cuvée di Champagne Delamotte

1. Delamotte Brut

Una cuvée equilibrata composta da 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier. Lo Champagne affina 36 mesi sui lieviti e riceve un leggero dosaggio. Si distingue per freschezza, rotondità e un finale pulito e fruttato.

2. Delamotte Blanc de Blancs

Prodotto al 100% con Chardonnay Grand Cru proveniente da Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Cramant. Il vino affina da 4 a 5 anni sui lieviti e offre un’espressione minerale e pura del terroir.

3. Delamotte Blanc de Blancs Vintage

Uno Champagne millesimato da 100% Chardonnay, che affina sei anni sui lieviti. Mostra profondità, complessità e un notevole potenziale di invecchiamento.

4. Delamotte Rosé

Una cuvée composta da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Il Pinot Noir è lavorato con il metodo saignée, in cui il mosto rosato viene separato dalle bucce e fermentato come un vino bianco. Il Rosé affina circa due anni sui lieviti e offre freschezza ed eleganza.

Conclusione

Champagne Delamotte è sinonimo di eleganza, autenticità e massima qualità. Con una storia che risale al XVIII secolo e una chiara focalizzazione sul terroir della Côte des Blancs, la maison offre Champagne capaci di entusiasmare sia i conoscitori sia i neofiti. Che si tratti di Brut, Blanc de Blancs, Vintage o Rosé, ogni cuvée riflette il savoir-faire e l’eredità di Delamotte.