Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo è una delle cantine di recente fondazione nella regione di Jumilla che ha fatto un favoloso progresso trionfale negli ultimi anni.

Bodegas Carchelo - con Monastrell e tradizione al successo 

Le ragioni di questo successo risiedono nel clima mediterraneo costante, nel vitigno Monastrell e in alcune personalità di viticoltori. Uno di loro è Agapito Rico! Ha riportato il Monastrell nella conversazione mondiale e l'ha reso un cult sotto il nome di"Carchelo".

Oggi, Agapito non è più il più giovane, ed è per questo che qualche anno fa ha venduto grandi quote della sua bodega a due giovani imprenditori locali. Uno di loro è Juan Sielva. Era stato convinto dal Monastrell e dal Carchelo rispettivamente molti anni prima ed era anche entusiasta della cultura della cantina  fin dall'inizio. Fortunatamente, ha sentito un grande bisogno di riprendere la tradizione della cantina fin dall'inizio. Juan Sielva ha mantenuto il nome, ma ha introdotto un nuovo design per le etichette e ha assicurato un po' più di progresso in cantina. Ha anche osato sperimentare nuove creazioni per perfezionare la gamma di prodotti di Carchelo. Con successo! Ultimo ma non meno importante, è anche la sua dedizione che perpetua la ricetta del successo della cantina Carchelo. Agapito Rico è ancora attivo nel background ed è sempre a disposizione con preziosi consigli per il successore. 

Terreno di epoca romana, brezza fresca dal mare - questo è Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo si trova nella regione di Levante, nel sud-est della Spagna. Qui, le uve saporite baciate dal sole prosperano sui vigneti della cantina di Jumilla, da cui si ricava il vino. Il terreno è considerato abbastanza moderno. E questo nonostante il fatto che fosse già noto al tempo dei romani. Molto è successo negli anni successivi, naturalmente. Ciò che è rimasto, tuttavia, è il sole che scalda e la leggera brezza del mare. Entrambi forniscono condizioni di maturazione ottimali e contribuiscono al gusto inconfondibile di Carchelo. 

Il segreto del Carchelo

Il Carchelo ha da tempo conquistato il mondo intero con la sua finezza e il suo aroma. I critici del vino lodano il fatto che si può letteralmente assaporare il sole. Naturalmente, la maturazione in botte, che richiede ben sei mesi, contribuisce a questo. Questo è seguito da almeno altri tre mesi di invecchiamento in bottiglia. Il Carchelo è fatto principalmente dal vitigno Monastrell, ma è variato con alcune uve singole. Alla fine, il risultato è un vino rosso moderno e potente che sa di bacche fresche e sa sedurre con una nota speziata. 

Questi sono i vitigni della cantina Bodegas Carchelo: 

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha
• Monastrell
• Moscato
• Shiraz
• Tempranillo
• Verdejo