Amarone Wood in GP inkl. 2 Gläsern - Seven Seals

L’Amarone Wood in GP incl. 2 bicchieri - Seven Seals seduce già nel calice con il suo profondo e caldo tono bruno. Delicati riflessi ramati ricordano il bagliore di un fuoco nel camino e mettono in scena il whisky con eleganza. La trama appare densa e setosa, le lacrime lente sul bordo del bicchiere rivelano una grande ricchezza aromatica e un carattere potente. Già alla prima rotazione si sprigiona un profumo opulento, che crea un ponte tra la precisione svizzera e il romanticismo vinicolo italiano.

Al naso l’Amarone Wood in GP incl. 2 bicchieri - Seven Seals dispiega una composizione sfaccettata. La ciliegia succosa è in primo piano, accompagnata da una nota dolce di uvetta scura. Si aggiungono frutti rossi che ricordano lamponi maturi e ribes rosso. Un accenno di mora approfondisce il quadro e apporta una fruttuosità scura. Evidenti richiami all’Amarone di uva passa, fichi e prugne conferiscono una nota sensuale. Sfumature speziate di cannella, chiodi di garofano e un tocco di noce moscata completano il profumo. Una vaniglia fine, cioccolato al latte vellutato e un filo di cacao si adagiano come un morbido velo sopra il tutto. Una leggera impressione di frutta secca di mandorle tostate e noci armonizza il bouquet. Sullo sfondo si avverte un caldo sentore di quercia con una delicata nota di tabacco e un leggero richiamo di scorza d’arancia.

Al palato questo whisky si presenta pieno, morbido e concentrato. La ciliegia percepita al naso emerge chiaramente anche qui, quasi come frutta in composta. L’uvetta dolce e i frutti rossi creano un elegante gioco tra pienezza e freschezza. Cioccolato fondente, cacao in polvere e un accenno di espresso conferiscono profondità e struttura al gusto. L’influsso delle botti di Amarone si manifesta con note di uva passa, datteri e un po’ di miele. Delicate note tostate di quercia, toffee e caramello si fondono con spezie fini. Un leggero pepe, cannella e un tocco di liquirizia aggiungono accenti intriganti senza sovraccaricare il palato. La consistenza appare cremosa e densa, il whisky si adagia generoso sulla lingua e svela, attimo dopo attimo, nuove sfumature. Nel finale permane un calore persistente con note di frutti di bosco scuri, legno e fine polvere di cacao.

Il mondo aromatico di questo whisky può essere ben riassunto in una piccola panoramica:

• Frutta: ciliegia, uvetta, frutti rossi e scuri, scorza d’arancia
• Dolcezza: caramello, miele, cioccolato al latte, cacao
• Spezie: cannella, chiodi di garofano, noce moscata, pepe nero, liquirizia
• Legno: quercia, delicato tabacco, frutta secca tostata
• Trama: piena, morbida, cremosa, con lungo finale

La degustazione dell’Amarone Wood in GP incl. 2 bicchieri segue idealmente un rituale armonico che ne sottolinea le particolarità e concentra i sensi.

1. Portare la bottiglia a temperatura ambiente e aprirla con delicatezza.
2. Versare il whisky in uno dei bicchieri in dotazione e lasciarlo riposare per un momento.
3. Far ruotare lentamente il bicchiere, inspirare profondamente gli aromi e solo allora prendere il primo piccolo sorso.
4. Trattenere il whisky in bocca per qualche secondo, poi deglutire con calma e seguirne il finale.
5. Continuare a gustare a piccoli sorsi per cogliere con attenzione l’evoluzione nel bicchiere.

Questo set si rivela così non solo un nobile compagno per il proprio piacere, ma anche un regalo d’effetto. I due bicchieri sottolineano la vocazione alla condivisione e invitano a condividere il carattere complesso del whisky. Il whisky svela di volta in volta nuove sfaccettature, a seconda della temperatura e del contatto con l’aria. Nasce così un piacere dinamico, che rimane a lungo impresso nella memoria.

Produzione dell’Amarone Wood in GP incl. 2 bicchieri di Seven Seals

Nella produzione di questo whisky la tradizionale maestria artigianale incontra una raffinata maturazione in botte. Come base viene utilizzato cereale accuratamente selezionato, soprattutto orzo di alta qualità. Dopo la maltazione e l’essiccazione dell’orzo seguono la macinatura e l’ammostamento. In questa fase l’amido si scioglie e si trasforma in zucchero fermentescibile. Da questo mosto dolce nasce, dopo la fermentazione, una base aromatica con marcate note di malto e frutta.

La distillazione avviene in classici alambicchi. Il mastro distillatore separa con precisione testa, cuore e coda. Solo il cuore aromaticamente puro viene trasferito nelle botti. Questo cuore si distingue per le delicate note di malto e una struttura limpida. Grazie alla distillazione lenta si concentrano le sfumature fruttate e dolci. Il risultato offre una base ideale per la successiva maturazione in botte.

Il carattere particolare nasce dall’affinamento in botti che in precedenza hanno contenuto un intenso vino Amarone. Queste botti conservano ancora residui aromatici di uva passa, frutti rossi e profondità speziata. Durante la maturazione whisky e legno entrano in un delicato scambio. Il whisky estrae dalle pareti della botte note di ciliegia, uvetta e frutti di bosco scuri. Allo stesso tempo la quercia affina il gusto con vaniglia, caramello e note tostate.

Le condizioni climatiche in Svizzera favoriscono una maturazione controllata. Le variazioni di temperatura muovono il liquido nella botte e intensificano il contatto tra distillato e legno. Con il tempo il whisky acquista colore, densità e complessità. La tonalità bruna con riflessi ramati nasce in modo del tutto naturale nel corso della maturazione in botte. Solo quando il whisky raggiunge l’equilibrio desiderato tra frutta, spezie e legno avviene l’assemblaggio di botti selezionate.

Dopo la maturazione, una leggera filtrazione conferisce un imbottigliamento limpido ma ricco di aromi. Il tenore alcolico del 46 per cento in volume mette in pieno risalto gli aromi. Durante l’imbottigliamento nella bottiglia da 0,7 litri Seven Seals presta grande attenzione alla cura dei dettagli. Il set con i due bicchieri abbinati nasce in una fase successiva. In questo modo l’appassionato riceve un pacchetto completo di alta qualità che unisce in modo armonico sensorialità e presentazione. L’indicazione dei solfiti sull’etichetta segue le disposizioni di legge e garantisce trasparenza all’acquirente.

Consigli di degustazione per l’Amarone Wood in GP incl. 2 bicchieri di Seven Seals

L’Amarone Wood in GP incl. 2 bicchieri - Seven Seals si presenta come un single whisky espressivo per momenti speciali. Nel consumo liscio dispiega tutta la sua ampiezza. L’ideale è una degustazione a circa 18–20 gradi. Non serve un grande sorso, piccole quantità mettono meglio in luce il carattere. Qualche goccia di acqua naturale, se necessario, apre ancor più la frutta e le note dolci. I bicchieri in dotazione offrono la forma ideale, poiché convogliano gli aromi e li dirigono verso il naso.

Anche nei classici cocktail a base di whisky, questo stile marcato dall’Amarone mette in mostra punti di forza intriganti. La sua profonda fruttuosità è adatta a drink con pochi ingredienti, in cui il whisky è al centro. Un’idea elegante è un Amarone Old Fashioned. Per questo cocktail questo whisky costituisce il nucleo e si ricollega allo stile ispirato all’Italia.

Per un Amarone Old Fashioned mettere una zolletta di zucchero bianco nel tumbler e bagnarla con poche gocce di Angostura Bitters. Aggiungere un piccolo goccio di acqua naturale finché lo zucchero non si scioglie. Unire quindi 5 cl di Amarone Wood Whisky e inserire un grande cubetto di ghiaccio. Mescolare lentamente fino a ottenere una consistenza morbida. Sprizzare una scorza d’arancia sopra il bicchiere e usarla come guarnizione. Nasce così un drink con chiara impronta di whisky, dolcezza armoniosa e fine freschezza agrumata.

Altrettanto interessante è un Red Cask Manhattan, che mette in risalto le note di vino e di botte. In un mixing glass mescolare 5 cl di Amarone Wood Whisky con 2 cl di vermouth rosso e uno spruzzo di Aromatic Bitters. Aggiungere cubetti di ghiaccio e mescolare bene fino a raffreddare. Filtrare quindi in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Come guarnizione aggiungere una ciliegia al maraschino. Le note di frutta secca del whisky si uniscono alle spezie del vermouth creando un intenso gioco di aromi che ricorda frutti di bosco scuri e uva matura.

In abbinamento gastronomico questo whisky si sposa molto bene con formaggi stagionati a pasta dura, ad esempio a base di latte crudo, e con formaggi di montagna affinati. Anche il cioccolato fondente con alta percentuale di cacao rappresenta un’ottima base. La nota leggermente amara richiama il cacao e le note tostate del whisky. Sono altrettanto adatti i dessert alla ciliegia, come la torta Foresta Nera o un clafoutis alle ciliegie. Il whisky accompagna la dolcezza dei dessert con i suoi aromi di Amarone e aggiunge una spezia profonda. Nascono così momenti di piacere armonici che mettono in scena in modo impressionante il carattere particolare di questo whisky svizzero.

• Altri prodotti di Seven Seals