Alois Lageder

Tenuta Alois Lageder - Biodinamica e innovativa

La tenuta di famiglia Alois Lageder è sinonimo del più alto standard di qualità nella viticoltura e nella vinificazione, di una filosofia aziendale sostenibile e olistica e di un ampio spettro di attività culturali e artistiche. Fondata nel XIX secolo e oggi guidata da Alois Lageder IV e Clemens Alois Lageder, quinta e sesta generazione, unisce tradizione e innovazione. Anche i fratelli di Clemens Lageder, Anna ed Helena, sono entrati in azienda e hanno preso in mano la distribuzione, l’organizzazione degli eventi e la rappresentanza esterna.

La storia della tenuta inizia nel 1823, quando l’artigiano Johann Lageder cominciò a commerciare vino. Nella generazione successiva la famiglia acquistò i primi vigneti e iniziò a vinificare il proprio vino. Nel 1934 Alois III Lageder riconobbe il potenziale che giaceva sopito in Alto Adige e acquistò la tenuta Ansitz Löwengang a Magrè. Ben presto si cominciò anche a lavorare le uve di altri viticoltori. Dopo la prematura morte di Alois, la tenuta fu portata avanti prima dalla moglie Christiane e dalla figlia Wendelgard, a metà degli anni Settanta si aggiunse poi il figlio Alois IV. Il marito di Wendelgard, Luis von Dellemann, enologo, completò il gruppo dirigente e si iniziò a orientare la tenuta verso la qualità, adottando metodi innovativi in cantina e in vigneto. 

A contatto con la natura

La gamma dei vini di Alois Lageder rappresenta l’eccezionale varietà della regione Alto Adige e la sua ampia palette di vitigni. I vini sono prodotti con uve coltivate nei circa 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia Lageder secondo i principi della viticoltura biodinamica, nonché con uve provenienti da vigneti di partner viticoltori di lunga data. Questa stretta collaborazione con viticoltori contrattuali di diverse zone dell’Alto Adige costituisce un elemento essenziale della storia aziendale. L’approccio sostenibile in agricoltura è stato esteso anche all’architettura della tenuta. “Portare la natura in casa” era l’obiettivo nella costruzione della nuova cantina, inaugurata nel 1995. Il progetto è stato presto riconosciuto come precursore del boom dell’architettura contemporanea in Alto Adige. Impianti solari, energia idroelettrica e geotermia garantiscono una quasi totale indipendenza dai combustibili fossili.

La famiglia Lageder concepisce la propria tenuta, secondo i principi della biodinamica, come un ciclo chiuso che funziona in sé stesso. In pratica ciò significa che non vengono utilizzati fitofarmaci sintetici, erbicidi, fungicidi, insetticidi o fertilizzanti minerali, ma si ricorre a tisane omeopatiche o a preparati secondo la dottrina biodinamica. Il vigneto è supportato con semine, si procede a un ulteriore inerbimento con arbusti, gli animali vivono tra i filari. Per la concimazione si utilizza il compost prodotto in azienda. L’osservazione mirata del corso degli astri e dei cicli della natura è anch’essa un principio sfruttato per la gestione dei vigneti.

Cantina e portfolio della Tenuta Alois Lageder

In cantina la filosofia dei Lageder prosegue: qui processi il più possibile vicini alla natura incontrano l’innovazione moderna. Le uve devono essere vinificate con il minor influsso possibile di fattori esterni alla natura, la qualità nasce in vigneto e deve essere preservata attraverso processi accurati in cantina. Un team esperto e ben formato è tanto fondamentale quanto la curiosità verso nuove conoscenze e gli sviluppi più recenti nel mondo del vino, che avvicinano i Lageder al loro obiettivo del vino naturale.

Per il trasporto delle uve ci si affida in modo del tutto classico alla forza di gravità, il metodo di trasporto più delicato per il mosto. Nella loro cantina i Lageder dispongono di una cosiddetta “torre di vinificazione” profonda 17 metri, nella quale il mosto viene trasportato passo dopo passo verso il basso. Partendo dall’alto con i serbatoi in acciaio inox, in basso si trovano le botti in cui maturano i vini di alta qualità della tenuta.

I vini di Alois Lageder

Il portfolio della tenuta si suddivide in classici vini monovitigno, ad esempio da:

• Pinot Bianco
• Chardonnay
• Schiava
• Lagrein

le Composizioni, per le quali vengono prodotti vini selezionati da specifici vigneti allo scopo di ottenere un risultato ottimale, e i Capolavori, che provengono dalle migliori parcelle coltivate in regime biodinamico della tenuta. Una posizione speciale è occupata dalle Comete, che, come suggerisce il nome, sono composizioni uniche aventi ogni anno un carattere del tutto proprio. Infine, i vini Rarum costituiscono la riserva della Tenuta Lageder, con lunghi tempi di maturazione. Questi vini vengono inizialmente vinificati come Capolavori, ma messi da parte e lasciati alcuni anni a sé stessi. I relativi vini vengono selezionati nuovamente ogni anno, a seconda di quale vino si presenti come straordinario.