Le Petit Béret

Piacere, anche senza alcol

Le Petit Béret si trova in mezzo ai vigneti del Languedoc-Roussillon in Francia. I fondatori, tutti ingegneri, erano spinti dall'ambizione di rendere i migliori vigneti accessibili a tutti attraverso una bevanda biologica senza alcol.
5 anni di ricerca e sviluppo sono stati necessari per creare un vino fatto senza alcol e fermentazione.

Il Languedoc, il luogo d'origine dei vini Petit Béret, si trova nell'estremo sud-est della Francia ed è caratterizzato da un clima caldo e mediterraneo. La siccità in estate è una grande sfida per qualsiasi agricoltura, gli ulivi e le viti sono alcune delle poche piante che sopravvivono in queste condizioni senza una vasta irrigazione. La viticoltura fu probabilmente portata nel paese dai romani, anche se ci sono prove della presenza greca prima.

Dopo la caduta dell'Impero Romano, la viticoltura perse la sua importanza sovraregionale, che riacquisterà solo nel Medioevo attraverso la Chiesa. Dopo una storia movimentata, i vini del Languedoc sono tornati ad un alto livello di qualità.

I vini del Languedoc sono molto versatili, tra l'altro anche a causa del cambiamento climatico che costringe i viticoltori a ripensare e a passare a vitigni robusti.

Il successo del Petit Béret

Per le creazioni, hanno portato a bordo Dominique Laporte, uno dei migliori sommelier. Egli crea le miscele aromatiche e mette così in evidenza le qualità del Syrah, del Sauvignon o anche del Grenache Cinsault.
L'impegno è stato premiato nel 2015 con il "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret è una delle aziende più innovative dell'industria alimentare.

"Le Petit Béret è una rivoluzione nel mondo del vino: trovare un equilibrio aromatico e sensoriale che rende omaggio ai vitigni della nostra regione, senza alcol e senza fermentazione"
Dominique Laporte

Innovazione abbinata a caratteristiche importanti

Tuttavia, Le Petit Béret si distingue non solo per il suo innovativo processo di vinificazione senza alcol, ma anche per le seguenti caratteristiche:

• senza alcol, fermentazione o dealcolizzazione
• a basso contenuto di zucchero e calorie
• vegan
• senza solfiti o conservanti
• coltivazione organica ed ecologica