Henschke

Una famiglia del vino di successo

La cantina Henschke fu fondata nel 1861 da Johann Christian Henschke, un uomo della Slesia che si trasferì in Australia per cercare fortuna nella viticoltura. Il suo piano aveva successo. Oggi, con oltre 155 anni di tradizione vinicola, la cantina Henschke è una delle più antiche aziende vinicole familiari nella regione vinicola di Eden Valley nell'Australia meridionale. L'ormai famosissimo "Hill of Grace" fu prodotto per la prima volta nel 1858 e doveva essere una pietra miliare nell'impressionante storia di successo di questa cantina. Tuttavia, la prima vendemmia commerciale di Henschke non fu prima del 1868. 

Henschke Winery - Tradizione nel vigneto, modernità in cantina

Henschke è ancora oggi un'azienda familiare. Stephen Carl Henschke, la quinta generazione, gestisce la cantina con grande lungimiranza dal 1979. È il figlio di Cyril Henschke e un maestro di cantina molto esperto. Ha ricevuto la sua formazione a Geisenheim in Germania ed è considerato un esperto altamente qualificato. Nelle vigne, la sua simpaticissima moglie Prue è il capo. La cantina Henschke combina accuratamente la vinificazione tradizionale e le moderne tecniche di pressatura. La prima fermentazione, per esempio, avviene in vasche aperte secondo una tradizione secolare. I vini sono sfumati, eleganti e tuttavia potenti.

Il futuro è sicuro

Anche i figli di Stephen e Prue sono ora coinvolti nell'azienda vinicola di successo Henschke. Johann, il maggiore, lavora a fianco dei suoi genitori nella cantina e nei vigneti da quando ha conseguito il "Master in Viticoltura ed Enologia" nel 2012. Sua sorella Justine ha assunto l'impegnativo lavoro di Marketing & Public Relations Manager nel 2015. Andreas il più giovane è ancora in formazione come ingegnere. I suoi genitori sono sicuri che anche lui un giorno lavorerà nell'azienda vinicola Henschke Cellars. 

Henschke - Cantina dell'anno

Henschke dimostra in modo impressionante che anche nel quinto continente, caratterizzato dal tipo di suolo e dal microclima, si possono produrre vini di alto livello assoluto. Il più importante critico di vini australiano, James Halliday, ha premiato la cantina come "Cantina dell'anno 2021" per questo.