Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

Im Glas präsentiert der Wee Angus Merlot aus dem Hause Aberdeen Wine Company eine dichte purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Aberdeen Wine Company Rotwein allerlei Pflaumen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Minze/Melisse, Vanille und Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Aberdeen Wine Company Wee Angus Merlot präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Wee Angus Merlot am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Victoria schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume.

Vinifikation des Wee Angus Merlot von Aberdeen Wine Company

Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Wee Angus Merlot zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Wee Angus Merlot von Aberdeen Wine Company

Dieser Rotwein aus Australien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Prämierungen für den Wee Angus Merlot von Aberdeen Wine Company

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