Vintage Brut - Kleine Zalze

Der Vintage Brut von Kleine Zalze aus der Coastal Region präsentiert im Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Seine Perlage zeigt sich sehr fein und ausgesprochen stabil. In der Mitte wandelt sich der Farbton zu einem charmanten Ton. Wenn man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft gibt, entfaltet dieser Sekt eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Dieser südafrikanische Wein beeindruckt mit einer elegant trockenen Geschmacksnote und weist 3,4 Gramm Restzucker auf. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten unterscheidet und trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance begeistert. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Leicht und vielschichtig präsentiert sich dieser knackige und erfrischende Schaumwein am Gaumen. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für einen beeindruckend frischen und lebhaften Eindruck. Der Abgang dieses Schaumweins aus der Coastal Region, im Speziellen aus Stellenbosch, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Kleine Zalze Vintage Brut

Dieser elegante Cap Classique aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Nach der Traubenlese werden diese umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und sorgsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Vintage Brut

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

Auszeichnungen für den Vintage Brut von Kleine Zalze

Dieser Wein aus Stellenbosch begeistert nicht nur uns, auch renommierte Weinkritiker haben ihn bereits ausgezeichnet. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2013 gehören:

• John Platter Wine Guide - 4 Sterne

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