Vintage 0,375 l - Niepoort

Der im Fass ausgebaute Vintage aus der Weinbau-Region Douro & Porto präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die Aromatik Fortified Wine aus Douro & Porto wird bestimmt von Noten nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen. Der kraftvolle Niepoort Kein Vintage offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Vintage mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Fortified Wine aus der Region Douro & Porto besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Niepoort Vintage

Grundlage für den kraftvollen Vintage aus Portugal sind Trauben aus den Rebsorten Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Die Trauben für diesen Portwein aus Portugal werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen.

Speiseempfehlung zum Niepoort Vintage

Erleben Sie diesen Portwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, würzigen Esskastaniensuppe oder pikanten Curry mit Lamm.

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