Antonio Lopes Vinho Verde - Vidigal Wines

Die erste Nase des Vinho Verde verführt mit Aromen von Aprikosen, Nektarinen und Mirabellen. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich zusätzlich weitere fruchtig-balsamische Akzente.

Der Antonio Lopes Vinho Verde überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Für einen Wein in dieser Preisklasse ist das keineswegs selbstverständlich, sodass dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer ausgesprochen knackigen Textur. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Weißwein aus der Weinregion Vinho Verde schließlich mit schöner Länge. Es offenbaren sich erneut die Aromen von Nektarine und Mirabelle.

Vinifikation des Antonio Lopes Vinho Verde

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Vinho Verde von Antonio Lopes sind die Trauben der Sorten Arinto, Loureiro und Trajadura. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Vinho Verde für einige Monate auf der Feinhefe ruhen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Vinho Verde von Antonio Lopes

Dieser portugiesische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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