Trie Rot - Triebaumer

Der Trie Rot aus dem Haus Triebaumer im Burgenland präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellroten Farbe. Dieser Wein von Triebaumer entfaltet beim Genuss intensive Aromen von Flieder, ergänzt durch Noten von Schokolade, Heidelbeere und Schwarzkirsche. Für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein kaum trocken genug trinken können, ist der Trie Rot besonders geeignet. Mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker kommt dieser Rotwein dem Verlangen nach Süße sehr nahe. Am Gaumen besticht er durch eine ausgesprochen harmonische, dichte und samtige Textur. Dank seiner moderaten Fruchtsäure bietet der Trie Rot ein weiches, angenehmes Mundgefühl, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus dem Burgenland mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Flieder erkennbar sind.

Vinifikation des Trie Rot von Triebaumer

Die Grundlage für die hervorragende und ausgewogene Cuvée Trie Rot von Triebaumer bilden Cabernet Sauvignon und Zweigelt Trauben. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Trie Rot ausschließlich von Hand gelesen, um die Strapazen und die Selektion durch maschinelles Ernten zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerdrückt werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Verzehrempfehlung für den Triebaumer Trie Rot

Dieser österreichische Rotwein sollte vorzugsweise bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Rucola-Penne, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.

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